The vitamin K adalah dalam kumpulan vitamin liposoluble untuk vitamin seperti A; vitamin K bertanggungjawab untuk menjaga hemostasis, iaitu pembekuan, mencegah pendarahan dari tercetus di dalam tubuh manusia.
Ini dapat dikelaskan mengikut asalnya dengan cara ini: vitamin K1 yang berasal dari produk sayuran berdaun gelap, tomato, alfalfa, sebilangan bijirin dan sebahagian besar terdapat di hati haiwan babi; yang vitamin K2 adalah yang produk bakteria usus proses dan akhirnya yang dipandu vitamin K3 adalah variasi asal buatan yang adalah untuk mewujudkan sifat-sifat yang dinyatakan di atas.
Peranan vitamin K dalam proses pembekuan adalah pada tahap hati kerana ia adalah kofaktor enzim yang bertanggungjawab terhadap sintesis faktor pembekuan, protein penting untuk menghasilkan lata koagulasi yang tidak lebih dari sekumpulan kejadian atau proses yang bertujuan untuk mencegah pendarahan dalaman dan luaran pada pesakit; Dengan cara yang sama, vitamin K digunakan untuk pemeliharaan metabolisme tulang, yang prosesnya mengendalikan sel tulang yang disebut osteocalcin, kerana ia menurunkan pembentukan tisu tulang yang salah, dikatakan bahawa vitamin K membantu pematangan sel ini mengambil bahagian secara tidak langsung dalam proses ini, memberikan kepadatan kepada jisim tulang dan mengelakkan keretakan pada orang yang menderitaosteoporosis.
Yang kekurangan vitamin K berlaku sekali-sekala dan atipikal kerana satu-satunya sebab adalah penyerapan usus miskin, atau juga boleh dipersembahkan dalam panjang - rawatan jangka dengan antibiotik, sebagai seorang pesakit dengan gejala ciri sebagai lebam dan pendarahan seperti pendarahan dalam hidung (disebut epitaxis), pendarahan gusi (gigivorrhagia), haid yang banyak pada wanita dan pendarahan pada najis (melena), jika tidak, tahap vitamin K yang tinggi boleh berlaku dengan hipercoagulability, oleh itu pesakit yang mengambil antikoagulan telah mengurangkan pengambilan vitamin K, namun keracunan tidak pernah didiagnosisoleh vitamin K pada masa pengambilannya berlebihan.
