Ia dikenal sebagai ternak kambing, kumpulan binatang yang dibesarkan untuk penggunaan dan eksploitasi sepenuhnya, rangkaian haiwan ini dikenal sebagai kambing, untuk kepentingan spesies manusia. Kambing adalah mamalia jenis ruminan, dari mana faedah ekonomi yang besar dapat diperoleh, kerana ia adalah penghasil susu dan daging yang hebat, tetapi juga bulu, kulit dan kotorannya dapat digunakan untuk banyak hal. Mereka adalah haiwan yang sangat subur yang dapat membiak sepanjang tahun; jantan kambing dikenali sebagai "kambing", "kambing jantan" atau "chivato", sementara yang muda disebut "kambing" atau "anak".
Kambing dapat menyesuaikan diri dengan hampir semua jenis iklim dan wilayah geografi, yaitu di tempat di mana lembu tidak dapat bertahan hidup. Pekerjaan yang dilakukan dalam aktiviti ini dikenali sebagai penternakan kambing, yang diklasifikasikan sebagai penternakan intensif sehingga selepas Perang Dunia II, setelah susu itu dikumpulkan oleh syarikat tenusu swasta atau koperasi.
Dari pemeliharaan kambing adalah mungkin untuk memperoleh: daging untuk dijual dan penggunaan manusia; susu kambing dengan cara yang sama untuk penjualan atau penggunaan manusia; yang sementada susu untuk pengeluaran keju atau kegunaan segar; yang kulit untuk melaksanakan pelbagai objek untuk kegunaan harian manusia dan akhirnya kot yang juga boleh dapat digunakan untuk membuat objek yang berbeza, contoh menggunakan pembohongan kulit dalam industri tekstil, yang digunakan untuk membuat pakaian.
