Nutrien adalah bahan yang diperlukan oleh sel-sel organisma untuk menghasilkan tenaga yang digunakan dalam fungsi pertumbuhan, pembaikan dan pembiakan, metabolisme, antara lain.
Makanan adalah bahan yang memberi makhluk hidup dengan bahan dan tenaga; Dengan kata lain, zat yang terdapat dalam makanan dan yang diperlukan untuk memenuhi fungsi penting organisma dikenali sebagai nutrien.
Ahli alkimia Yunani kuno lebih ahli falsafah daripada saintis, mereka percaya bahawa makanan mengandungi satu zat yang memberi hidup; Tetapi selama berabad-abad dan ketika teknologi telah maju, sebilangan besar unsur-unsur nutrien ini telah ditemukan yang mengandungi pelbagai jenis bahan kimia yang, untuk kemudahan, telah dikelompokkan ke dalam kelas yang komprehensif.
Nutrien boleh menjadi organik dan bukan organik, di antara yang terakhir kita mempunyai air, yang merupakan lebih daripada 60% badan kita, dan digunakan sebagai alat untuk penguraian makanan; dan mineral, yang merupakan bahan yang mengganggu proses enzimatik dan metabolisme (natrium, kalium, kalsium, fosfor, yodium dan zat besi).
Antara nutrien organik adalah karbohidrat, yang merupakan sumber tenaga segera utama badan dan boleh disimpan sebagai bahan simpanan, ia terdapat dalam makanan seperti buah-buahan, kentang, jagung, beras, dll. The lipid atau lemak, yang merupakan sumber besar tenaga daripada karbohidrat dan melindungi organ-organ terhadap pukulan, berada di dalam minyak, mentega, dan lain-lain
Protein juga dijumpai, yang terdiri dari asam amino, digunakan dalam memperbaiki tisu dan organ tubuh, dan merupakan sumber tenaga kecemasan, ia terdapat dalam produk tenusu, daging, telur, dll. Dan akhirnya, vitamin yang merupakan bahan organik dalam banyak makanan, penting untuk fungsi tubuh yang betul dan pencegahan penyakit, terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, susu, dll.
Harus diingat bahawa kesihatan yang baik memerlukan kombinasi makanan ini, yang kita kenal sebagai makanan seimbang.
