Kata mikroorganisma berasal dari bahasa Yunani, dibentuk oleh "mikro" yang bermaksud kecil, ditambah dengan akar "organon" yang bermaksud organ, alat atau instrumen, dan akhiran "ism" yang bermaksud aktiviti atau sistem. Mikroorganisma difahami sebagai semua organisma, bentuk kehidupan atau makhluk hidup uniselular, pada kebanyakannya, walaupun dalam beberapa kes mereka adalah organisma cenotik yang terdiri daripada sel-sel multinuklear yang sangat kecil, atau bahkan multiselular, yang hanya dapat dibahagikan dengan mikroskop; Ilmu yang mengkaji fenomena mikroskopik ini adalah mikrobiologi. Mikroorganisma ini merangkumi bakteria, virus, jamur, dan ragi.
Mikroorganisma ini, juga disebut mikroba, perlu diperhatikan; Mereka boleh menyebabkan kerosakan atau kemerosotan banyak makanan, dan dengan demikian menyebabkan penyakit ketika dimakan kerana pencemarannya, ini adalah mikroorganisma patogen, yang, jika mereka tidak diperjuangkan pada waktunya, orang, binatang atau tumbuhan yang dijangkiti dapat menderita penyakit yang dapat menimbulkan komplikasi, sehingga membahayakan nyawa anda atau juga menjangkiti orang yang bersentuhan dengannya. Walaupun terdapat beberapa mikroorganisma patogen yang tidak menyebabkan kemerosotan makanan, dan oleh itu penting untuk menambah bahawa terdapat beberapa mikroorganisma yang biasanya bermanfaat dan bermanfaat, sehingga ia digunakan dalam pemprosesan makanan untuk meningkatkan daya tahan atau mengubah sifatnya; kes yang biasa berlaku ialah penapaian yang dilakukan untuk pengeluaran keju atau yogurt. Dan akhirnya kita dapat mengatakan bahawa mikroba mempunyai ukuran dan bentuk yang berbeza.
