The kejuruteraan industri adalah sains yang tertumpu kepada pengajian dan permohonan cawangan yang berbeza yang memperkatakan pembangunan pelaksanaan dan evolusi teknologi bersepadu dan pengetahuan, maklumat, peralatan, tenaga, bahan dan proses yang bercakap tentang reka bentuk prototaip untuk mengoptimumkan sistem dan peralatan di mana mereka menggunakan kaedah analisis utama, kejuruteraan sistem dan reka bentuk untuk menentukan, meramalkan dan menilai hasil yang diperoleh dari sistem.
The kejuruteraan industri adalah satu yang bertanggungjawab untuk melaksanakan kuasa dan pelupusan dalam kaedah saintifik kepada idea-idea bentuk supaya kita boleh menyelesaikan masalah manusia, iaitu bahawa kejuruteraan industri adalah satu disiplin yang menganalisis elemen-elemen yang menghubungkan atau berkaitan dengan pengeluaran barang dan perkhidmatan, yang dikhaskan untuk reka bentuk, perancangan, kawalan dan pengoptimuman proses industri, tanpa mengabaikan aspek teknikal, ekonomi dan sosial.
Objektif jurutera perindustrian adalah untuk memahami dan mengembangkan sistem pengeluaran perindustrian yang memperoleh hasil yang dapat diramalkan, untuk pakar dalam sains kejuruteraan yang menjalankan aktiviti ramalan mengenai akibat dari aktiviti industri.
Kegiatan kejuruteraan industri dapat dikembangkan oleh pakar yang disewa dan bukan oleh pemilik syarikat, yang membentuk aktiviti pengurusan yang dapat diatur oleh orang-orang dengan kajian yang mencukupi dan pemilik syarikat dapat membatasi peranan mereka di mana mereka melabur dan dengan itu dapat meramalkan dan menilai keputusan anda
