Ini adalah industri yang sibuk dengan menyediakan penginapan dengan selesa, makanan kepada satu atau lebih orang dengan pelbagai perkhidmatan dengan bayaran di mana penawaran dan permintaan dalam harga sangat penting, kajian-kajian ini dilakukan untuk menjalankan aktiviti tersebut, dalam latihan profesional dalam industri perhotelan. Dalam konsepnya yang paling asas, hanya merujuk kepada hotel yang tidak termasuk dalam kategori ini, kafetaria, restoran, antara varian perkhidmatan lain kepada orang ramai, kerana mereka hanya memfokuskan pada data yang hanya merujuk kepada pengurusan hotel, seperti melayan pelanggan berfikir secara psikologi mengikut jenis pelanggan dari mana perkhidmatan akan diberikan ditentukan untuk keperluan anda, struktur dan pengurusan syarikat atau rangkaian hotel.
Ia bertanggung jawab untuk mengkaji pasaran penawaran dan permintaan pelancongan untuk memasuki persaingan untuk mendapatkan pakej perkhidmatan terbaik, kajiannya dan penyediaan personel yang mencukupi untuk menguruskan pelbagai jabatan hotel, meningkatkan hubungan dan komunikasi di antara mereka.. Bahagian penting dari dunia hotel ini dibina dengan kajian-kajian ini di mana tempat penginapan adalah bahagian dalaman yang mempercayakan pengurusan ini, mereka adalah profesional yang mengembalikan perkhidmatan pengurusan hotel yang dalam banyak keadaan dikenali sebagai pengusaha hotel atau pengurus jabatan pentadbiran kakitangan, serta operasi kemudahan. Terdapat juga restoren hotel yang tidak hanya berdedikasi untuk memulihkan fasad, kawasan umum, bilik atau bilik mandi tetapi juga segala yang berkaitan dengan pengurusan hotel itu sendiri, perunding hotel atau restoren hotel adalah nama yang diberikan kepadanya. bagi orang-orang di dunia ini yang mewakili hotel, yang merupakan nama global untuk semua pengurusan hotel korporat ini, yang walaupun mereka berjalan seiringan tidak sama kerana struktur dan kajian mereka yang berbeza mengenai pasaran yang bersama-sama dapat mencapai kebaikan pengurusan perniagaan hotel, dengan mudah memisahkan apa itu pengurusan perniagaan dari pengurusan hotel itu sendiri.
