Perkumuhan adalah proses yang berlaku pada organisma yang mampu menghilangkan produk-produk yang tidak lagi diperlukan untuk berfungsi normal, itu adalah fungsi makhluk hidup, seperti manusia dan haiwan, oleh sebab itu dikatakan sebagai proses fisiologi.
Bahan-bahan yang disingkirkan melalui proses perkumuhan adalah toksik bagi tubuh, tidak disingkirkan di dalam badan kita, tetapi organisme mengusirnya melalui pelbagai proses, produk-produk ini yang dikeluarkan dari badan kita dikenali sebagai sisa metabolik, di mana kita dapat memberikan contoh air kencing dan tinja, walaupun ada juga jenis bahan lain seperti peluh, yang dilepaskan secara langsung oleh kelenjar yang terdapat di mana-mana di organ terbesar kita, kulit.
Salah satu bahan toksik ini adalah amonia, yang berasal dari beberapa bahagian tubuh kita dan dihasilkan dari pemecahan protein yang telah lama berada di dalam setiap sel, iaitu protein lama, dan kerana amonia adalah racun Bagi tubuh, ia bertanggung jawab untuk menghilangkannya sehingga dapat terus berfungsi dengan cara yang terbaik, selain amonia, kelebihan nitrogen, karbon dioksida, antara lain, juga diekskresikan, yang kebanyakannya berasal dari makanan yang kita menelan. Semua kerja ini dilakukan oleh badan kita melalui sistem perkumuhan yang disebut, yang terdiri dari hati, sistem kencing, dan kelenjar peluh.
