Ia dikenali sebagai sejenis rejimen makan yang diciptakan dari tabiat sihat yang menggabungkan amalan latihan fizikal dengan pola makan yang mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan. Ini diet telah dicipta berdasarkan tabiat penggunaan penduduk Laut Mediterranean, dengan itu yang nama. Ia dicirikan sebagai salah satu diet paling sihat dan seimbang kerana ia merangkumi pelbagai jenis makanan yang menawarkan produk segar yang berbeza pada musim tertentu.
Lebih dari sekadar diet, mereka adalah kebiasaan yang dapat dipertahankan seiring berjalannya waktu, sehingga mempertahankannya sebagai gaya hidup. Salah satu faedah besar yang ditawarkan oleh diet ini adalah kemampuannya untuk mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan strok. Selain membantu menurunkan berat badan, ini juga menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar glukosa darah dan mencegah perubahan yang mempengaruhi faktor risiko jantung. Selain itu, sumbangannya yang besar untuk fungsi saluran pencernaan yang lebih baik juga merangkumi sejumlah besar vitamin dan antioksidan dari makanannya yang membantu mencegah penyakit dan virus dengan melambatkan proses penuaan.
Makanan yang dibenarkan dalam diet ini termasuk sayur-sayuran, buah kering dan segar, ikan, unggas, biji-bijian, tenusu rendah lemak, yogurt, dan minyak zaitun. Kedua-dua telur dan daging merah disyorkan dari semasa ke semasa. The makanan mentah segar utama tarikan diet ini, kaedah memasak utamanya panggang dan ketuhar. Salad juga merupakan hidangan biasa dan pencuci mulut harus berdasarkan buah-buahan campuran. Pembalut semula jadi juga penting dalam tabiat makan jenis ini kerana bawang putih dan bawang adalah kunci untuk rasa secara semula jadi, seperti ramuan segar seperti pasli, oregano dan kemangi.
Untuk cairan , air dan wain adalah yang paling banyak diminum, namun kopi dan teh dapat diminum dalam jumlah yang sangat sedikit. Makanan yang harus dielakkan ketika mengamalkan diet ini adalah kelebihan daging merah dan makanan yang diproses, baik makanan beku dan kalengan yang mengandung bahan kimia. Roti manis, tepung halus, minuman bergula, dan minyak bukan zaitun juga harus dielakkan.
