Makanan organik adalah makanan yang tidak melibatkan bahan kimia seperti racun perosak, racun rumpai atau baja dalam proses pengeluarannya. Makanan ini ditanam, dibesarkan dan diproses, menggunakan kaedah semula jadi, untuk mendapatkan produk makanan yang tidak termasuk sebatian kimia atau bahan tambahan sintetik.
Pertanian organik telah dimulakan pada tahun 1940-an, sebagai penyelesaian kepada perindustrian pengeluaran pertanian. Pada masa ini, pertanian organik telah diatur dengan ketat, terutama di negara-negara seperti Jepun, atau Kesatuan Eropah, di mana serangkaian perakuan khusus diperlukan untuk dapat menjual produk ini.
Yang sebab mengapa orang tertentu lebih suka mengambil makanan organik adalah dalam keputusan positif yang telah diberikan kepada mereka kesihatan; terutamanya kepada pesakit barah, yang dengan cadangan perubatan harus makan makanan yang sihat, tanpa memakan makanan dengan bahan kimia tambahan.
Menurut kajian yang dilakukan pada orang dan haiwan yang diberi makanan organik, mereka menunjukkan kesan nyata terhadap kesihatan mereka, dengan cara yang sama penggunaan terapi kanser alternatif telah memperoleh hasil yang memuaskan, berdasarkan penggunaan makanan organik secara eksklusif.
Untuk penanaman makanan jenis ini, sistem persenyawaan digunakan, melalui penggunaan kompos yang mengembalikan nutrien yang terbuang ke tanah. Untuk memerangi perosak pada tanaman, produk semula jadi digunakan yang meneutralkan dan menyerang organisma yang dapat merosakkan tanaman dan peternakan.
Makanan organik merangkumi: sayur-sayuran dan buah-buahan organik, telur organik, ayam, ayam belanda, dan babi. Minyak zaitun dan bunga matahari organik. Almond, walnut, hazelnut, honeys dan jeli semuanya organik.
Antara faedah yang ditawarkan oleh produk ini adalah: warna, rasa dan aroma mereka lebih berkualiti; mereka tidak mempunyai bahan kimia, baja, atau bahan tambahan sintetik; mereka adalah produk yang mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Kelemahan utamanya adalah seberapa mahal untuk menghasilkan makanan ini dan dalam banyak kes, tidak banyak ragam berbanding makanan konvensional. Ini kerana proses pengeluarannya memakan masa lebih lama dan dilakukan dalam jumlah yang sedikit. Secara amnya, mereka yang bertanggungjawab dalam proses ini adalah syarikat kecil, seperti koperasi. Kelemahan lain ialah makanan mempunyai penurunan dalam jangka hayatnya kerana mereka tidak mempunyai bahan pengawet kimia.
