Kata catuan biasanya digunakan untuk menamakan bahagian atau bahagian yang diberikan untuk makanan pada setiap hidangan, kepada orang atau haiwan dan diedarkan di sekolah, penjara, hospital dan entiti lain; Perkataan ini berasal dari bahasa Latin "ratio" atau "rationis" yang bermaksud akal. Maka jatah adalah jumlah sesuatu yang spesifik yang dapat diperoleh oleh penduduk atau masyarakat pada masa kekurangan. Atau bahagian makanan dan makanan yang dijual dengan kuantiti atau kos tertentu. Tetapi itu juga digunakan ketika pada saat kekurangan makanan "ransum" tertentu ditetapkan untuk setiap penghuni.
Istilah ini sering digunakan untuk merujuk hanya pada bahagian, serpihan atau kuantiti makanan atau benda yang mencukupi, misalnya di restoran atau bar. Dalam bidang gerejawi, ini adalah penghasilan di gereja, katedral atau kolej, dan mempunyai keuntungan di meja balai kota atau cabildo.
Mengenai bidang makanan, kami juga menemukan perkataan ini dan menyebutkan bahagian atau kuantiti yang mesti dimakan setiap hari untuk setiap makanan tertentu, dan jumlah ini dalam gram; catuan merujuk dalam hal ini kepada jumlah tetap, yang merupakan ukuran standard makanan yang disyorkan untuk dimakan. Kombinasi hidangan yang betul dari pelbagai kumpulan makanan mempunyai nutrien yang menjadikan makanan seimbang bagi manusia. Dan makanan ini mestilah bahan yang memberikan tenaga yang diperlukan, Elemen penting untuk tulang, otot, organ, hormon dan darah, Bahan yang diperlukan untuk proses yang berlaku di dalam badan seperti pencernaan dan Bahan yang melindungi tubuh.
