Istilah probiotik digunakan untuk menentukan kelas mikroorganisma hidup yang terletak di flora usus. Mereka adalah bakteria yang memberikan manfaat kepada tubuh, membantu pertahanan imun dan melancarkan pencernaan. Probiotik yang paling terkenal adalah bakteria asid laktik yang terdapat dalam yogurt dan ragi bir.
Probiotik dapat dimasukkan ke dalam tubuh manusia, melalui pengambilan makanan yang mengandunginya. Makanan probiotik adalah makanan yang mengandung sejumlah besar bakteria jenis ini, yang memberikan banyak manfaat kesihatan, seperti: peningkatan daya tahan tubuh, mencegah tubuh dari terjangkit penyakit. Ia membantu penyerapan kalsium dan nutrien yang lebih baik dan menyumbang kepada pencernaan makanan yang baik. Mereka berjaya meningkatkan intoleransi laktosa. Mereka membantu melawan cirit-birit dan menurut beberapa kajian yang dilakukan, mereka memastikan bahawa probiotik sangat baik dalam mengurangkan risikobarah usus besar. Beberapa bakteria "baik" ini adalah: lactobacillus rhamnosus dan lactobacillus acidophilus.
Probiotik dicirikan oleh: ketahanannya terhadap asid gastrik dan garam hempedu. Keupayaannya untuk mematuhi kawasan epitel. Keupayaannya untuk bertahan di dalam saluran usus. Keupayaan anda untuk terus hidup dan stabil semasa melakukan aktiviti.
Keberkesanannya terletak pada tindakan yang mereka lakukan terhadap bakteria jahat, kerana ketika probiotik menempati lebih banyak ruang di dalam badan, mikroba berbahaya tidak dapat membiak dan cenderung hilang.
Adalah sangat penting untuk diingat bahawa walaupun pengambilan probiotik dapat meningkatkan kualiti hidup orang lain, tetapi penggunaannya berlebihan boleh membahayakan kesihatan, menyebabkan keadaan seperti cirit-birit atau jangkitan usus.
Terdapat istilah yang sangat mirip disebut prebiotik dan ada baiknya kita dapat membedakan antara keduanya: zat prebiotik tidak bernyawa, satu-satunya tujuannya adalah untuk mempromosikan pertumbuhan bakteria "baik", sementara probiotik adalah bakteria hidup.
Kedua-duanya penting untuk kesihatan orang, jadi kehadiran kedua-dua organisma di dalam badan disarankan, ini dapat dilakukan jika orang tersebut: meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, mengambil dua yogurt setiap hari, sering memakan artichoke, dan akan lebih baik jika pada saat menyiapkan makanan sedikit bawang atau bawang putih ditambahkan ke dalam makanan.
