Pisang adalah tanaman herba besar, yang di daerah tertentu dikenal sebagai pisang. Ini adalah bagian dari keluarga Musaceae dan dapat mencapai ketinggian antara 2 dan 3 m, dengan batang berdiameter 20 cm, terdiri dari sarung daun, digulung sangat rapat satu di atas yang lain dan selesai dalam bilah lebar, panjangnya sekurang-kurangnya 2 m dan lebar kira-kira 30 cm, yang membulat di puncak. Daun ini secara berkumpulan membentuk bulu atau mahkota tanaman. Pada masa yang samaistilah pisang digunakan untuk merujuk kepada buah yang boleh dimakan yang dikatakan oleh tanaman. Ini adalah beri yang memanjang, yang dapat mengukur panjang antara sepuluh dan lima belas sentimeter, dengan kelengkungan kecil dan kulit halus dengan rona kuning.
Adalah mungkin untuk menikmati pisang sepanjang tahun di kawasan tropika, ini kerana ia dituai sepanjang musim. Apabila mempunyai rona kuning, ia dipotong dari tanaman, sehingga kemudian dikemas dan diangkut dalam keadaan suhu dan kelembapan yang sesuai ditentukan, sehingga dengan cara ini keadaan pemeliharaan yang sempurna dapat dijamin, hingga sampai ke pengguna akhir.
Mengenai ukuran, rasa dan warnanya sangat bervariasi, kerana akan bergantung pada variasi yang dimaksud, tetapi secara umum dapat dikatakan bahawa beratnya berkisar antara 200 gram untuk yang terbesar dan 120 gram untuk yang terkecil. Adapun warnanya, ia berbeza antara hijau, kuning dan kemerahan, dan sehubungan dengan rasanya pada kebanyakannya manis, dan beraroma, kecuali dalam hal ini untuk pisang jantan, yang tidak manis dan buburnya berwarna hijau.
Pisang tidak diragukan lagi adalah buah tropis yang mempunyai konsumsi tertinggi di dunia dan seperti sebelumnya, kerana selain rasanya, kaya akan serat, kalium, karbohidrat dan vitamin A dan C, triptofan, yang merupakan asid amino penting dalam daripada diet manusia, yang memerangi kerengsaan dalam esofagus.
