Neurochemistry didefinisikan sebagai rangkaian kajian khusus mengenai semua jenis komponen kimia, yang merangkumi apa yang disebut neurotransmitter dan partikel sebagai narkotik yang dapat menyebabkan perubahan drastik pada neuron. Kepentingannya terletak pada fungsi bahan kimia yang disintesis dan dibebaskan di dalam otak, kerana melalui organ inilah organ tersebut dapat sepenuhnya mematuhi setiap fungsinya, antara bahan yang paling relevan adalah cari, hormon, neurotransmitter, peptida, antara lain.
Menjelang tahun 1950-an, sains ini menjadi kepakaran penyelidikan saintifik yang sangat relevan di dunia. Permulaan neurochemistry bermula dari satu set pertemuan antarabangsa mengenai neurochemistry, berkat munculnya literatur penting yang besar, seperti yang diterbitkan pada tahun 1954 yang disebut " Biokimia perkembangan sistem saraf". Konvensyen ini berfungsi sebagai insentif untuk mempromosikan kemunculan Persatuan Neurochemistry Antarabangsa, dalam konvensyen awal topik perbincangan adalah mengenai asal usul zat neurotransmitter yang berbeza seperti histamin, asetilkolin dan serotoninMenjelang tahun 1970-an, topik perbincangan dan penyelidikan lebih spesifik.
Dengan mengkaji otak secara terperinci, sebilangan besar peristiwa yang luar biasa kerana ia rumit dapat diperhatikan, yang berlaku, berubah-ubah dan hilang dalam beberapa saat, contoh ini berlaku ketika orang melakukan pergerakandari mana-mana bahagiannya, proses ini adalah hasil kerja yang dilakukan oleh konglomerat neuron yang besar, yang melalui sentuhan elektrik dapat menentukan aktiviti, perasaan dan emosi organisma. Perkara-perkara yang biasanya dijumpai oleh orang-orang semudah ingatan, bau dan juga bagaimana perkara yang dipelajari adalah fungsi yang sangat kompleks di mana sebilangan besar bahan kimia terlibat dan yang menjadi objek kajian neurochemistry. Berkat itu, banyak yang tidak diketahui bahawa pada zaman kuno mengenai kesihatan manusia telah diuraikan.
