Kabaret Paris yang terkenal, dibina pada tahun 1889 oleh Josep Oller dari Perancis, yang juga memiliki Olympia dan Charles Zidler. Ia terletak di daerah lampu merah Pigalle, di 82 Boulevard de Clichy, di kaki Montmartre, di arrondissement ke-18 Paris, Perancis.
Semasa tahun-tahun awal Moulin Rouge malam perayaan di mana sampanye berlari dan para penari terkenal membuat persembahan. Pada masa ini lahirlah kumpulan terkenal yang kita kenali sebagai " cancan Perancis ". Pertubuhan ini menyajikan minuman sementara para tetamu menikmati persembahan atau menari di trek yang disediakan untuknya. Dengan seni bina yang tidak konvensional dan dekorasi yang mewah, termasuk gajah di taman, Moulin Rouge hanya dapat menarik masyarakat yang suka bersenang-senang.
Ia diresmikan semasa dikenali sebagai Belle Epoque (tempoh sejarah antara dekad terakhir abad ke-19 dan Perang Dunia Pertama). Kabaret, menurut definisi, adalah pertunjukan variasi yang menggabungkan beberapa nombor bebas, tarian, sihir, nyanyian, dengan kehadiran kandungan erotik yang penting, yang biasanya dilakukan di sebuah bilik kecil untuk membolehkan hubungan langsung antara penonton dan artis. Pelbagai majalah ini berasal dari British Music Hall dan digabungkan sebagai genre di Paris.
Perasmian Moulin Rouge bertepatan dengan masa perubahan besar di peringkat sosial, budaya dan ekonomi di seluruh Eropah. Pada tahun 1874, aliran seni yang dikenali sebagai "Impresionisme" telah bermula dan banyak eksponennya adalah peserta biasa dari pertunjukan jenis ini. Dalam dekad yang berikut, peristiwa-peristiwa penting akan berlaku seperti pembinaan Menara Eiffel dalam rangka Pameran Sejagat 1899. Semasa ini masa, Paris menarik lebih daripada 40 juta pelawat dari seluruh dunia. Mustahil untuk melepaskan Moulin Rouge dari gambar tersebut oleh Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901), eksponen seni Perancis yang luar biasa yang menguasai semua teknik bergambar tetapi menjadi salah satu poster terhebat pada zamannya.
Penting untuk diperhatikan bahawa Moulin Rouge juga merupakan filem muzikal yang sangat berjaya, disutradarai oleh Baz Luhrmann pada tahun 2001, ia adalah visi baru genre muzik dan tidak diragukan lagi merupakan pujian terhadap karier Nicole Kidman dan Ewan McGregor. Cabe juga mengulas soundtracknya, Kejayaan penjualan di beberapa negara.
