The Mikrobiologi adalah disiplin yang bertanggungjawab bagi analisis bakteria, mikroorganisma, parasit dan kulat protozoa dan beberapa ejen lain seperti viroid, virus dan prions. Mikroorganisma mempunyai fungsi asas dalam semua ekosistem; mewujudkan hubungan parasit, gotong royong atau berkecuali antara mereka dan dengan organisma lain. Mengkaji mikrobiologi apa yang memungkinkan kita mengetahui dan memahami dunia mikroorganisma, mengetahui kaitannya dan memanfaatkan pelbagai fungsinya untuk mengoptimumkan kualiti hidup manusia.
Apa itu Mikrobiologi
Isi kandungan
Definisi Mikrobiologi menunjukkan bahawa ia adalah cabang biologi yang bertanggungjawab untuk analisis semua yang berkaitan dengan mikroorganisma. Seperti penerangan, klasifikasi, pengedaran, operasi dan kajian gaya hidup mereka. Mengenai subjek mikroorganisma patogen, mikrobiologi juga mengkaji mekanisme penghapusan dan bentuk jangkitan mereka.
Konsep Mikrobiologi juga menunjukkan bahawa ini adalah sains dalam proses pembangunan yang apabila kepelbagaian dan potensi mikroorganisma yang besar ditemui, genre baru terus dilahirkan seperti eksobiologi, terapi fag, biologi sintetik, antara lain. Adalah wajar untuk mengatakan bahawa hanya 1% mikroorganisma yang ada diketahui, senario yang memberikan peluang besar untuk kajian dan pengembangan teknologi.
Subjek utama kajian mikrobiologi adalah makhluk hidup yang tidak dapat dilihat oleh mata manusia, oleh itu para saintis menggunakan instrumen asas untuk analisis mereka: mikroskop, yang diciptakan pada abad ketujuh belas.
Organisma hidup yang hanya dapat dilihat melalui mikroskop dianggap sebagai mikroba, ia boleh terdiri daripada satu sel (uniselular), atau oleh sebatian sel minimum yang dihasilkan oleh sel yang setanding; ini boleh menjadi prokariota (sel tanpa sampul nuklear) seperti bakteria; atau eukariota (sel yang mempunyai sampul nuklear) serta protista dan kulat.
Walau bagaimanapun, mikrobiologi tradisional yang bertanggungjawab terutamanya terhadap mikroorganisma patogen, termasuk virus, bakteria dan kulat, meninggalkan organisma mikroskopik lain di tangan parasitologi dan kepakaran biologi lain.
Sejarah Mikrobiologi sebagai sains bermula sekitar akhir abad ke-19. Pada abad ke-3 SM, Theophrastus, pengganti Aristoteles, menulis sejumlah besar mengenai sifat perubatan tumbuhan.
Namun, kata bakteria tidak digabungkan hingga tahun 1828 oleh Christian Gottfried, karena pada tahun 1676 Leeuwenhoek, menggunakan mikroskop lensa tunggal yang dibuatnya sendiri, membuat visualisasi mikrobiologi pertama yang disebut "animáculos".
Menjelang tahun 1995, Eugenio Espejo menerbitkan penyelidikan penting mengenai perubatan, seperti analisis mengenai cacar, yang akan menjadi salah satu buku Mikrobiologi pertama yang berkaitan dengan kewujudan organisma mikroskopik dan yang akan menentukan dasar-dasar kesihatan asas masa kini seperti asepsis dan antisepsis orang dan ruang.
Sebaliknya, sains ini mempunyai bentuk penggunaan yang berbeza dalam banyak aspek kehidupan, dan berkatnya, skop teknologi dan sains pada umumnya telah diperkukuhkan. Kegunaan ini merangkumi Mikrobiologi Industri (yang bertanggungjawab terhadap organisma mikroskopik untuk digunakan dalam pengeluaran industri, seperti susu dan makanan yang ditapai) dan Mikrobiologi Perubatan (bertanggungjawab untuk analisis mikroorganisma untuk kepentingan penyakit manusia, mereka kaedah penghantaran dan alternatifnya).
Memuat…Apa yang dikaji oleh mikrobiologi
Apa yang dikaji oleh Mikrobiologi, khususnya, adalah organisma mikroskopik yang tidak dapat dilihat oleh mata manusia, seperti virus, bakteria, kulat, di antara banyak mikroorganisma lain yang ada.
Dari Mikrobiologi, penyakit berjangkit yang mungkin diderita oleh setiap orang juga dikaji dan dianalisis, dan berkat itu dapat ditentukan yang mana rawatan yang paling sesuai untuk setiap pesakit dan setiap patologi.
Sebaliknya, kajian yang dilakukan melalui Mikrobiologi digunakan pada tahap industri, baik untuk pembuatan makanan dan perawatannya.
Kepentingan kajian Mikrobiologi
Kajian Mikrobiologi sangat penting kerana melalui itu adalah mungkin untuk mengetahui dunia organisma mikroskopik, memanfaatkan kepelbagaian fungsinya dan memahami pentingnya masing-masing untuk mengoptimumkan kualiti hidup manusia.
Mikrobiologi adalah kerjaya universiti yang dirancang untuk melatih pakar dalam disiplin ini, mereka akan didedikasikan untuk kajian dan pengembangan dasar yang berkaitan dengan penyakit berjangkit dan Mikroorganisma. Begitu juga, profesional di bidang ini dilatih untuk melakukan pekerjaan yang berkaitan dengan penyakit, dan pengurusan Mikroorganisma untuk memberikan penyelesaian dalam bidang yang lebih bervariasi.
Ahli mikrobiologi mempunyai bidang pekerjaan yang luas kerana pengetahuannya dapat diterapkan untuk mengendalikan kualiti produk dan bahan mentah untuk pembuatan produk makanan, ubat-ubatan, pertanian dan alam sekitar.
Dengan cara yang sama, semua pengetahuan yang dikembangkan dalam Mikrobiologi diterapkan dalam industri tenaga, di mana pengetahuan ini digunakan untuk mengubah sampah menjadi sumber tenaga.
Cabang mikrobiologi
Terdapat 4 cabang Mikrobiologi yang mengkaji pelbagai agen mikrob yang menyebabkan penyakit berjangkit:
parasitologi
Parasitologi adalah lanjutan dari biologi yang berkaitan dengan kajian fenomena parasitisme. Ia mempunyai dua fungsi, salah satunya adalah menganalisis organisma hidup yang merupakan parasit eukariotik seperti helminths, arthropods dan protozoa dan selebihnya dari parasit (prokariota, virus dan kulat), secara amnya dianggap sebagai subjek otentik Mikrobiologi.
Sebaliknya, ia mengkaji parasitosis atau patologi yang berasal dari manusia, tumbuhan dan haiwan oleh organisma parasit.
Parasitologi muncul sebagai subjek dalam zoologi, dan pada awalnya terutamanya deskriptif. Atas sebab ini, parasit pertama yang terdedah adalah metazoans, dan dengan penggunaan mikroskop berikutnya, skop protozoologi diperluas.
Parasit adalah spesimen yang hidup dalam mencari inang. Oleh itu, dapat dikatakan bahawa parasitologi terbatas pada organisme eukariotik, baik multiselular dan uniseluler, yang telah memilih gaya hidup ini.
Walau bagaimanapun, perlu dijelaskan bahawa terdapat lebih banyak makhluk parasit daripada organisma hidup bebas. Oleh itu, harus disimpulkan bahawa parasitisme adalah gaya hidup yang berjaya dan dengan demikian telah lahir di semua kumpulan eukariotik progresif: haiwan, protista dan tumbuhan
Memuat…Mikologi
Mikologi adalah sains yang bertanggungjawab untuk analisis kulat. Ini adalah salah satu bidang kajian yang paling pelbagai dan luas yang memberikan perkembangan penting dalam kajian saintifik dan kemajuan teknologi.
Kulat adalah makhluk parasit yang diciptakan dalam menguraikan bahan atau tisu, kesannya terhadap alam adalah asas, kerana sistem pencernaan yang mengeluarkan enzim mampu menyerap bahan kimia yang dihasilkan oleh organisma mati, di antaranya kulat, mengubahnya menjadi mineral dan vitamin yang boleh dimakan yang berguna untuk haiwan hidup.
Salah satu kegunaan yang paling umum diberikan kepada mikologi, selain daripada analisis tingkah laku flora dan fauna yang belum dijumpai atau dijelajahi, adalah dengan membuat senarai kulat atau jamur yang bermanfaat untuk penggunaan manusia atau untuk menjalankan ubat.
Mikologi perubatan dilahirkan sebagai salah satu cabang perubatan, dengan tujuan merawat patologi yang disebabkan oleh manusia dan pada haiwan tertentu kerana pengambilan atau kontak dengan kulat.
Beberapa jangkitan biologi mukosa yang paling biasa adalah:
- Mycosis dangkal: jangkitan pada kulit dan mukosa seperti Pityriasis versicolor dan dermatophytosis.
- Alegria: hipersensitiviti sekunder kerana sentuhan kulit atau pandangan dengan kulat.
- Mycosis subkutan: jangkitan pada tisu subkutan, seperti kromoblastomikosis dan eumycetoma.
- Mikotoksikosis: keracunan dari pengambilan bijirin yang dijangkiti oleh makromiset toksik.
- Peniruan: keracunan dari pengambilan makromycetes beracun.
- Mycosis sistemik: fungemia dan pencerobohan organ yang berbeza.
- Jangkitan opportunistik: jangkitan seperti kandidiasis, aspergillosis dan cryptococcosis.
Bakteriologi
Bakteriologi adalah kajian mengenai bakteria dan penyakit yang menyebabkannya sama. Ia termasuk dalam siri epidemiologi (mekanisme penghantaran, takungan, faktor yang menghasilkan pertahanan lebih kurang terhadapnya, kekebalan).
Bakteria adalah organisma mikroskopik yang dianalisis melalui mikroskop optik dalam persiapan bernoda atau tidak ternoda untuk mengkaji morfologi atau strukturnya, walaupun mikroskop elektron diperlukan untuk menganalisis struktur dalamannya.
Bakteriologi adalah doktrin yang sangat penting untuk kesihatan haiwan atau manusia, kerana penggunaan pengetahuan mikrobiologi yang tepat dapat mendorong pencegahan atau penyembuhan penyakit pada tahap yang sangat maju.
Ilmu pengetahuan ini bukan hanya mengenai pengetahuan mikrobiologi, tetapi juga pakar dalam bidang ini mesti mempunyai kemampuan untuk mengetahui dan memanipulasi tahap zat dalam badan dengan betul.
Ini adalah cabang Mikrobiologi, ini adalah sains yang cukup luas, kajiannya praktiknya tidak terbatas kerana masih ada berjuta-juta kelas bakteria yang belum ditemui atau belum tercermin pada makhluk berbilang budaya.
Virologi
Virologi adalah cabang Mikrobiologi yang bertanggungjawab untuk mengkaji virus, klasifikasi, struktur dan evolusi mereka, cara mereka memanfaatkan dan menjangkiti sel sebagai tuan rumah pembiakan virus, kekebalan mereka, interaksi mereka dengan makhluk tuan rumah, teknik pengasingan mereka, penyakit yang mereka hasilkan, penanaman dan penggunaannya di ladang dan terapi.
Profesional yang pakar dalam virologi menganalisis bagaimana setiap virus menghasilkan jangkitan. Apabila virus menjangkiti tubuh, virus itu menyerang sehingga menyebabkan tindak balas imun tertentu, selain menyebabkan kerosakan pada host. Pakar mengkaji mekanisme ini dan cara virus berkembang biak (iaitu, membiak di dalam badan).
Dengan cara yang sama, ia menumpukan pada patogen virus, juga mempelajari tanda-tanda klinikal yang memungkinkan kita memvisualisasikan bahawa virus ditempatkan di dalam badan dan menawarkan kaedah untuk mengesan jangkitan. Bersama-sama, cabang Mikrobiologi ini melakukan penyelidikan mengenai rawatan dan vaksin terhadap virus.
Mikrobiologi makanan
Mikrobiologi Makanan adalah cabang yang bertanggungjawab, antara lain, untuk mengkaji mikroorganisma yang boleh membahayakan kualiti air dan makanan.
Organisme mikroskopik digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan, tetapi mereka juga menjadi penyebab kemerosotannya dan dapat menyebabkan penyakit pada manusia.
Pembuatan, pengedaran dan penggunaan makanan yang berkualiti tinggi, sama ada mentah, disediakan untuk dimakan segera atau diproses, menarik bagi mana-mana penduduk.
Mikrobiologi Makanan adalah kawasan yang besar dan agak rumit, kerana ia juga merangkumi ciri-ciri umum mikroorganisma ini, ketahanan terhadap persekitaran, ekologi mereka, kemampuan mereka untuk bertahan dan berkembang biak dalam makanan, faktor-faktor yang campur tangan dalam proses ini. dan akibat dari perkembangan ini.
Disiplin ini berkait rapat dengan mikrobiologi veterinar dan perubatan, parasitologi, virologi, biokimia, genetik, epidemiologi dan teknologi makanan.
Model dan aplikasi mekanisme untuk mengkaji kawalan kritikal dan titik bahaya sangat relevan, asas untuk menjamin keselamatan makanan, rancangan dan penilaian kaedah kajian moden, analisis wabak penyakit yang berkaitan dengan penggunaan makanan., dalam analisis kaedah yang berlaku pada masa kemerosotan makanan dan dalam penjelasan kaedah di mana ia menggunakan mikroorganisma.
Dalam makanan terdapat pelbagai jenis mikroorganisma. Secara keseluruhan, jumlah dan jenis mikroorganisma yang terdapat dalam makanan siap dipengaruhi oleh:
- The persekitaran yang makanan itu diperolehi.
- Kualiti mikrobiologi makanan dalam keadaan semula jadi atau sebelum diproses.
- Keadaan kebersihan di mana makanan dikendalikan dan dirawat.
- Penyesuaian keadaan pembungkusan, pengendalian dan gandingan sebelumnya untuk memastikan mikrobiota berada pada tahap rendah.
