The sirap adalah sejenis ubat cecair dan tinggi kelikatan yang mempunyai antara gula komponennya, ini sebatian kimia adalah sangat penting kerana ia memenuhi banyak fungsi dalam sirap, di antara mereka ada pemanis menambah rasa manis kepada campuran.
Sebaliknya, ia mempunyai tindakan pengawet bahan farmasi aktif yang dimiliki oleh sirap, serta gula yang memberikan kelikatan sirap berkat kepekatan gula yang dimilikinya, indeks ketebalan yang menyusunnya akan berbeza dalam sirap, sukrosa adalah jenis yang digunakan sebahagian besar glukosa, terima kasih kepada komponennya sirap digunakan secara meluas untuk pentadbiran dadah dan kerana jumlah yang rendah alkohol ia lebih digunakan dalam pediatrik.
Dalam penyediaan sirap, peralatan khas digunakan, yang mesti sangat bersih untuk mengelakkan pencemaran produk, sirap boleh disediakan dengan kaedah yang berbeza, antara yang paling banyak digunakan, pengadukan panas, perkolasi dan pembubaran tanpa haba disenaraikan, walaupun lebih banyak lebih cepat dan lebih berkesan menggunakan suhu tinggi untuk menyiapkan sirap, teknik ini tidak boleh digunakan jika sirap memiliki komponen yang mudah menguap, di samping itu harus ada kewaspadaan pada tahap suhu yang digunakan untuk menghindari karamelisasi sirap, yang penguraian dan kegelapan daripadanya.
The sukrosa bukan satu-satunya jenis glukosa atau gula yang digunakan dalam penyediaan sirap yang berkenaan glukosa atau fruktosa juga boleh dapat sebatian daripada gula seperti yang digunakan sorbitol, gliserol dan mannitol, atau lain pemanis boleh digunakan tiruan (dianggap tidak berkhasiat). Contohnya: sakarin, ini digunakan dalam kes di mana penggunaan struktur glukogenik dosis tinggi atau dos kalori tinggi tidak diinginkan seperti halnya pesakit yang menderita patologi yang dikenali sebagai diabetes, kerana mereka intoleran glukosa kerana kegagalan pada tahap pankreas yang tidak dirembeskaninsulin (hormon) dengan betul dan oleh itu glukosa kekal di dalam darah.
