Mereka adalah sekumpulan bahan kimia yang diklasifikasikan sebagai pencemar organik berterusan (POP), sebatian ini didapati tersebar di seluruh dunia di alam sekitar, membentuk sebahagian daripada rantai makanan kerana biasanya disimpan dalam tisulemak dari haiwan tertentu. Toksin dianggap sangat toksik dan dapat menyebabkan kekurangan pada perkembangan yang tepat pada orang, kerana menyebabkan masalah dalam sistem kekebalan tubuh, menyebabkan kekurangan kawalan hormon, yang akan menyebabkan pembentukan penyakit seperti barah. Oleh kerana orang-orang sering terdedah kepada bahan-bahan ini, berbagai langkah telah diambil untuk menghindarinya, di antaranya langkah-langkah kawalan yang kuat terhadap produk makanan yang berasal dari haiwan menonjol.
Ini dianggap sebagai sebatian yang mencemarkan alam sekitar, yang mempunyai tahap ketoksikan yang tinggi yang merupakan masalah besar bagi makhluk hidup, kerana ia dapat mempengaruhi fungsi organ dan sistem tubuh tertentu dengan betul. Pada masa yang apabila dioksin memasuki badan, mereka boleh kekal di dalamnya untuk jangka masa, ini adalah kerana mereka mempunyai kestabilan kimia dan mematuhi tisu lemakdi mana ia terkumpul, menurut penyelidikan yang dilakukan, kekekalan dioksin dalam badan dapat berlanjutan selama lebih dari 5 tahun. Mereka biasanya terdapat dalam rantai makanan, fakta penting adalah bahawa semakin tinggi tahap haiwan yang mengandungi dioksin, semakin tinggi kepekatannya.
Yang utama sumber pembentukan dioksin adalah proses industri, diikuti oleh proses asal semula jadi, seperti letusan gunung berapi atau kebakaran besar, bagaimanapun yang bertanggungjawab utama untuk melepaskan mereka ke dalam alam sekitar adalah pembakaran yang tidak terkawal sisa Ini disebabkan oleh fakta bahawa pembakaran yang dihasilkan dalam proses ini tidak lengkap.Pada masa ini teknologi baru telah diciptakan yang membantu pembakaran sampah dengan betul, yang mengelakkan pelepasan dioksin dalam jumlah yang besar. Kepekatan utama dioksin di persekitaran boleh didapati di tanah dan makanan tertentu, terutama yang berasal dari haiwan, seperti susu, daging, makanan laut, ikan, antara lain.
