Istilah penternakan arnab terbentuk dari akar bahasa Latin, khususnya dari "cunicūlus" yang menyinggung pembesaran arnab, dengan sebatian leksikal seperti "cuniculus" yang bermaksud "arnab" dan kata "budaya" yang setara dengan hasil tanaman. Dalam banyak kamus terkenal, penternakan arnab digambarkan sebagai seni, sistem atau disiplin yang diusulkan untuk pembiakan arnab terutamanya, untuk penggunaan daging dan produknya. Dengan kata lain, ini adalah kegiatan mengenai peliharaan dan perawatan arnab, yang kadang-kadang termasuk kelinci; supaya ia boleh digunakan sebagai makanan manusia, untuk daging mereka; Walau bagaimanapun, kulit dan kotnya boleh digunakan untuk membuat produk lain.
Penternakan arnab sebagai eksploitasi dan pemeliharaan arnab domestik, adalah jenis pekerjaan pertanian dengan penyebaran yang besar di negara-negara Eropah, wilayah yang telah melihat keperluan untuk menghasilkan pelbagai jenis makanan di jarak dekat dan dengan harga serendah mungkin Semua ini disebabkan oleh proses yang berbeza dan malapetaka sejarah yang dialami terutama dalam konflik bersenjata tahun 1914 dan 1939.
Sebaliknya, di wilayah Amerika Utara, sehubungan dengan petani Amerika dan Kanada, memandangkan banyak manfaatnya melalui eksploitasi arnab yang rasional, mereka memberikan nilai yang tinggi kepada peningkatan intensifikasi pembiakan mereka.
Haiwan ini adalah mamalia dari keluarga Leporidae, dengan umur panjang sekitar 8 hingga 12 tahun; Semasa menyenaraikan atau menerangkan ciri-cirinya, kita dapat mengatakan bahawa arnab umumnya berukuran 15 hingga 30 cm, kecuali bagi mereka yang berbentuk raksasa, berat badan mereka dapat bervariasi dari 800 gram. hingga 6 kg. Dengan telinga panjang yang menjadi ciri mereka.
