Ini adalah medium berair yang tidak mempunyai struktur dan sifat yang jelas. Sitosol, juga disebut matriks sitoplasma atau hyaloplasma, terletak di dalam sel dan merupakan sebahagian besar cairan intraselular sitoplasma, yang terdiri dari sitosol dan organel kecil. Sitosol dipisahkan oleh membran, yang membentuk petak yang berbeza.
Sitosol merupakan campuran kompleks bahan yang dilarutkan dalam air, yang merupakan komponen utamanya (kira-kira 85%). Komponen lain terutamanya ion, protein, lipid, dan gas karbohidrat karbon.
Dua jenis struktur granular utama tersebar di sitosol: ribosom dan granul glikogen, lipid globula, antara lain.
Ribosom mempunyai diameter 20nm, beberapa di antaranya bebas dalam sitosol dan terlibat dalam sintesis protein yang khusus untuk sel; yang lain dikaitkan dengan sitoplasma wajah retikulum endoplasma, untuk mensintesis protein yang ditakdirkan untuk diekskresikan atau membran protein.
Sebaliknya, butiran glikogen dan globul lipid mempunyai ukuran dan kehadiran dalam bilangan yang sangat berubah-ubah, walaupun pada amnya lebih besar daripada ribosom. Ini merupakan simpanan bahan bakar.
Fungsi sitosol berbeza mengikut jenis sel. Dalam sel eukariotik, sitosol terletak di dalam membran sel. Ia juga termasuk dalam sitoplasma, yang terakhir meliputi plastid, mitokondria dan organel lain. Dalam sel-sel ini, sitosol tidak merangkumi struktur organel, juga tidak merangkumi cairan dalaman, ia hanya mewakili cecair matriks yang terdapat di sekitar organel dan walaupun banyak jalur metabolik berlaku di dalamnya, yang lain terkandung di dalam organel.
Pada Sebaliknya, dalam sel prokariot, sebahagian besar daripada tindak balas kimia metabolisme mengambil tempat di dalam cytosol, yang lain berlaku di ruang periplasmic atau dalam membran. Atas sebab ini, wakil dari semua kumpulan biomolekul terdapat di sitosol. Selain itu, pergerakan atau arus sitoplasma berlaku (siklosis) berlaku di sitosol yang menyebabkan perpindahan beberapa organel.
Walaupun sitosol mempunyai beberapa fungsi, ia berfungsi terutamanya dalam penurunan glukosa (glikolisis) dan bertanggung jawab untuk menyebarkan maklumat melalui membran plasma sel, ke inti sel.
