Asid karboksilat adalah campuran yang dapat dibezakan dari yang lain dengan menghadirkan kumpulan berfungsi, yang disebut kumpulan karboksil, yang berasal, pada saat di mana karbon yang sama setuju dengan kumpulan hidroksil dan karbonil. Asid karboksilik diwakili oleh simbol R-COOH. Mereka biasanya diberi nama dengan menggantikan akhir -O dari hidrokarbon asal, dengan akhiran "-oico".
Kumpulan karboksil bertanggungjawab untuk kekutuban molekul dan kebarangkalian membetulkan ikatan hidrogen. Hidroksil hidrogen dapat terurai dan sebatian tersebut bertindak sebagai asid. Penguraian ini dimanfaatkan oleh resonans ion karboksilat.
Penting untuk diperhatikan bahawa dalam molekul yang sama, terdapat beberapa kumpulan karboksil. The jumlah kumpulan-kumpulan ini boleh dilihat melalui awalan tri, tetra, di, antara lain. Perlu ditambah bahawa asid monokarboksilat rantai panjang juga disebut asid lemak.
Contoh asid karboksilik: trans-butenedioik, asid oleik, asid maleik, dll.
Mengenai penggunaannya, asid karboksilik dapat bertindak balas dengan alkali dan dengan itu menghasilkan garam (sabun). Dengan cara yang sama, apabila mereka bertindak balas dengan alkohol, mereka menghasilkan ester.
Asid karboksilik juga boleh mempunyai sifat berikut:
- Its lebur dan takat didih yang tinggi.
- Mereka mempunyai keasidan hidrogen yang tinggi yang terdapat pada kumpulan hidroksil.
- Asid ini diperoleh dengan hidrolisis nitril.
Kepentingan asid ini terdapat pada hakikat bahawa mereka adalah sebatian asas sejumlah terbitan yang tidak berkesudahan, di antaranya anhidrida asid, amida, ester, dan lain-lain dapat disebutkan.
Dalam kehidupan seharian, mereka sering digunakan untuk membuat pelincir biodegradasi, pemekat cat dan bahan pencuci.
