Barli yang ditanam berasal dari barli liar, yang tumbuh di Timur Tengah. Kedua-dua spesies itu diploid (2n = 14 kromosom), penanamannya berasal dari Mesir kuno, ini menjadi produk penting untuk pengembangan peradaban, barli adalah tanaman monokotelon tahunan milik keluarga Poaceae. pada gilirannya, ini adalah bijirin penting untuk manusia dan haiwan dan merupakan bijirin kelima yang paling banyak ditanam di dunia.
Barli adalah salah satu bijirin yang dikenali sebagai bijirin musim sejuk, kerana ia dituai pada musim panas (Jun atau Julai, di hemisfera utara) dan pada umumnya pengedarannya sangat serupa dengan gandum.
Ini terbahagi kepada dua jenis barli:
- Jelai dua bangsa atau tremesina.
- Barli dari enam perlumbaan atau orang Kastilia.
Ini dicirikan oleh menjadi sebutir dengan bentuk tirus, lebih tebal di tengah dan menurun ke arah ujungnya. Sekam inilah yang melindungi biji-bijian dari pemangsa dan berguna dalam proses pembuatan malt dan pembuatan bir, ia mewakili 13% dari berat biji-bijian, berbeza-beza bergantung pada jenis, ragam biji-bijian dan lintang tanaman.
Akar tanaman menarik dan di dalamnya anda dapat melihat akar primer dan akar sekunder:
- The akar utama terbentuk melalui pertumbuhan radikel dan hilang apabila kilang itu adalah orang dewasa.
- The akar sekunder membangunkan selepas kilang itu menjadi dewasa, mereka terbentuk dari pangkal batang, dengan pelbagai cawangan.
Ini adalah masih digunakan untuk membuat makanan untuk kegunaan manusia, melalui pemanggangan dan pengisaran proses, mendapatkan machica sebagai hasil akhir. Walau bagaimanapun, ia digunakan lebih banyak untuk melting dan mendapatkan must untuk pembuatan bir dan penyulingan untuk mendapatkan wiski Scotch dan gin Belanda.
Benih ini juga digunakan untuk perubatan, selain berkhasiat, ia mempunyai banyak khasiat, antara yang utama yang kita dapati: antispasmodik, pencernaan, agak astringen, antipiretik. Ia digunakan untuk penyediaan rawatan batuk yang menjengkelkan, kekurangan rembesan jus pencernaan, penyakit demam, pencernaan berat, kerengsaan pencernaan. Ia juga digunakan untuk mengatasi sembelit kerana kandungan seratnya yang tinggi, terutama jika biji-bijian digunakan.
