Istilah yang digunakan dalam biologi dan perubatan untuk merujuk kepada proses organik di mana unsur-unsur yang berbeza dikurangkan menjadi bentuknya yang paling sederhana, kepada molekul-molekul yang membuatnya pada suatu masa sebelum menjadi kompleks.
Katabolisme, seperti anabolisme dan metabolisme, adalah proses organik yang dilakukan oleh makhluk hidup untuk dapat hidup dan berhubungan dengan lebih baik dengan persekitaran di mana mereka dimasukkan dan dari mana mereka memperoleh sumber yang berbeza untuk kelangsungan hidup mereka.
Ini melibatkan penukaran molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana. Dalam prosesnya, tenaga dibebaskan bahawa badan bertanggungjawab untuk menyimpan. Katabolisme umumnya terdiri daripada reaksi redoks (pengurangan-pengoksidaan).
Semua makhluk hidup, termasuk tumbuh-tumbuhan, melakukan proses katabolisme, yang merupakan elemen penting untuk bertahan hidup kerana ia bertanggung jawab atas kemampuan tubuh untuk mendapatkan makanan yang diperlukan dari luar dan kemudian mengasimilasinya. Sebagai contoh, dalam kes haiwan, langkah katabolisme dilakukan semasa proses pencernaan: haiwan yang dimaksudkan memakan beberapa jenis makanan yang lebih atau kurang kompleks dan kemudian badan akan bertanggung jawab untuk menyederhanakan makanan tersebut. Buah) dalam unsur-unsur yang berbeza seperti gula, lemak, protein, serat, dan lain-lain, sementara bahan-bahan ini akan dipermudahkan secara bergantian sehingga menjadi molekul kimia jauh lebih mudah diasimilasikan.
Apabila makanan memasuki badan, dari awal, molekul yang lebih besar dipecah menjadi yang lebih kecil. Pencernaan, sebenarnya, melibatkan katabolisme. Setelah zarah makanan dipecah menjadi nutrien yang lebih kecil, strain kimia ini membebaskan tenaga melalui proses pengoksidaan.
Proses katabolik membebaskan tenaga yang berfungsi untuk membantu mengekalkan aktiviti otot yang betul. Proses pengoksidaan yang berlaku semasa katabolisme membantu mensintesis komponen kimia yang diperlukan: adenosin trifosfat (ATP). Pelbagai molekul ATP memberi sel kekuatan untuk memindahkan lebih banyak tenaga yang dihasilkan semasa proses katabolik ke proses anabolik. Dengan kata lain, katabolisme bertindak sebagai satu-satunya penyedia tenaga untuk pemeliharaan dan pertumbuhan yang baik di hampir semua sel.
Urutan tindak balas yang dihasilkan dalam kerangka katabolisme atau anabolisme dan disebut sebagai laluan metabolik. Langkah ini bermula dalam substrat awal, berterusan dalam metabolit perantaraan dan membawa kepada pelbagai produk akhir. Mengikut jalan metabolik yang diikuti dan sifat molekul, katabolisme menimbulkan reaksi dengan kecekapan dan prestasi yang berbeza, oleh itu, berbeza-beza.
