Agronomi atau kejuruteraan agronomi, adalah sains yang bertanggungjawab untuk mengumpulkan di satu tempat semua pengetahuan mengenai sains gunaan yang berlainan di bidang pertanian, ini mempunyai objektif utama untuk mengoptimumkan kualiti dengan mana proses pengeluaran yang berbeza dilakukan dan transformasi makanan dan produk lain dari pertanian. Ia bertanggung jawab untuk belajar, bertanggung jawab untuk menjalankan kajian mengenai unsur-unsur kimia, fizikal, biologi, sosial dan ekonomi, yang dapat menjadi pengaruh dalam proses produksi. Asasnya memberi tumpuan kepada kajian mengenai campur tangan manusia secara semula jadi dari aspek agro-produktif.
Ilmu ini bertanggung jawab atas kajian campur tangan manusia di alam dalam konteks eksploitasi untuk mendapatkan produk dari bumi (bahan mentah), pakar di bidang ini bertugas meningkatkan pengeluaran tanah, meningkatkan ciri produktif tumbuhan dan haiwan sama ada melalui pengubahsuaian genetik atau pemberian makanan dan kesuburan.
Jurutera agronomi, untuk membuat kajian tanah yang lebih menyeluruh, membahagikannya kepada dua jenis, mempelajarinya dengan cara ini untuk dapat menentukan sama ada ia mengandungi komponen penting untuk pengembangan tanaman di dalamnya. Komponen yang memberikan nutrien yang lebih besar kepada tanah adalah komponen yang terdapat dalam komposisi, kalium, nitrogendan fosfor, walaupun fakta bahawa bahan-bahan ini dijumpai secara semula jadi di bumi dalam jumlah yang cukup untuk tanaman berkembang maju, penggunaan baja pasti dapat meningkatkan kapasiti produktif mereka, tentu saja selalu terfokus pada kelestarian lingkungan. Pergerakan komponen nutrien tanah adalah aspek lain yang harus dikaji oleh ahli agronomi, yang dalam banyak keadaan diserap oleh ladang, serta pengembangan pengeluaran pertanian yang mampan dan hubungannya yang sangat dekat dengan tanah.
Tanpa ragu, agronomi adalah tonggak asas dalam salah satu aspek kehidupan yang paling penting, seperti memberi makan kepada manusia, kerana tujuan utamanya adalah peningkatan proses pengeluaran dan proses makanan serta kualitinya.
